छोले के साथ मांस | বুটের ডাল দিয়ে মাংসের রেসিপি | Beef Curry<br /><br />উপকরণ<br />খাসি অথবা গরুর মাংস- ৬০০ গ্রাম (হাড় ও চর্বিসহ)<br />বুটের ডাল- দেড় কাপ<br />তেল- ১/৪ কাপ<br />পেঁয়াজ- বড় ১টি (পাতলা করে কুচি)<br />দারুচিনি- ১ টুকরা<br />সাদা এলাচ- ৪টি<br />জিরা- ১/৪ চা চামচ<br />লবঙ্গ- কয়েকটি <br />মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ<br />হলুদের গুঁড়া- দেড় চা চামচ<br />রসুন বাটা- ১ চা চামচ<br />আদা বাটা- ২ চা চামচ<br />জিরার গুঁড়া- দেড় চা চামচ<br />লবণ- স্বাদ মতো <br />তেজপাতা- ২টি<br />কাঁচামরিচ- কয়েকটি
